Pollo Gourmet - Consigue el Sabor Gourmet en tus Comidas Diarias: Descubre el Sabor Gourmet con Recetas de Pollo Economicas, Saludables y Exquisitas

Descubre nuevas formas de cocinar pollo y salir de la rutina

El pollo es una de las carnes más consumidas por su precio o valor nutricional. La versatilidad en la cocina es innumerable, sin embargo muy pocos son los que consiguen innovar o salir de la rutina a la hora de cocinar pollo y servirlo.

Este libro es más que un libro de recetas de pollo. Aquí descubrirás los pasos previos para conservar todo el valor nutritivo de la carne, calcular el peso del pollo que necesitarás según la cantidad de comensales y la guarnición que lo acompañe; aprenderás cómo cocinar todo el pollo, aprovechando todos sus trozos en diferentes comidas, a trozarlo de manera muy sencilla y los trucos de los grandes chef para conseguir un sabor gourmet en recetas de pollo saludables y sencillas.

La segunda parte del libro incluye recetas de cocina en español, todas recetas de pollo clásicas como el pollo asado, pollo al curry, pollo alla birra o a la cerveza, pollo en salsa, pollo frito, pollo al ajillo, pollo campero y pollo en pepitoria entre otros, asi como dos versiones de pollo a la mostaza, etc. Aquí en contrarás las recetas de pollo clasificadas en: pollo al horno o pollo asado, Pollo a la Cacerola o Pollo en salsa, Sopas de Pollo y Ensaladas de Pollo.

Un libro indispensable para salir de la rutina con recetas de cocina para sorprender y disfrutar.

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Contenido

TIPS Y SECRETOS DEL POLLO. TODO LO QUE NECESITAS SABER

Los 7 tipos de pollo que necesitas conocer

Cómo calcular el peso del pollo según los comensales

Cómo elegir un buen pollo

Como trozar un pollo entero en 5 pasos

Cómo congelar un pollo para que no pierda el sabor y sus nutrientes

Congelamiento correcto del pollo

Descongelar correctamente el pollo

Secretos de cocción para conseguir un sabor gourmet

Pollo al Horno o a la Parrilla bien Jugoso:

Pollo guisado Trucos:

Pollo frito bien crujiente

Cómo aprovechar todo el pollo y no perder dinero

Claves para condimentar un pollo

RECETAS SABOR GOURMET CON POLLO

POLLO AL HORNO O POLLO ASADO

Pollo a la Parmesana

Chiquen pot pie

Pollo al Horno Estilo Italiano

Pollo al limón al horno

Pechugas rellenas con tocino y queso

Paso a Paso Como hacer un pollo relleno

Pollo al horno relleno de carne

Pollo al horno relleno de verduras

Pollo al horno relleno de jamon y queso

POLLO A LA CACEROLA Y POLLO EN SALSA

Pollo a la Marsala

Pollo a la Mostaza Tradicional

Pollo a la Mostaza Fácil

Pollo en Pepitoria

Pollo al Curry

Pollo a la Cerveza

Pollo al Ajillo fácil

SOPAS DE POLLO

Chicken and Dumplings

Chicken Tortilla Soup

Chicken Soup x 3

1. Sopa de Pollo con Fideos

2. Sopa de Pollo Picante

3. Sopa de Pollo Cremosa

ENSALADAS DE POLLO

Ensalada de Pollo Tailanesa

Ensalada de Pollo con Vinagreta

Ensalada de Pollo a la Francesa

Pollo con salsa Cesar o Caesar

Cómo preparar la Salsa Caesar

Ensalada de Pollo y Pasta